QUE APRENDERÁS
- Que es café de especialidad y su origen
- Distintivos (Trazabilidad y Defectos)
- Historia y Expansión del cultivo del café en el mundo
- Botanica y Variedades
- Consumo
- Recolección
- Procesos
- Perfil de taza
- Cata
- tueste
- Frescura del café
Características del curso
- Conferencias 44
- Cuestionarios 11
- Duración 3 Horas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma Castellano
- Estudiantes 1727
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
-
Introducción al café
-
Origen del café
-
Agricultura
-
Botánica
-
Procesos
-
Secado
-
Perfil de Taza
-
Tueste del café
-
Cata
-
Preparación y Extracción
-
Limpieza e Higiene
-
Final
