QUE APRENDERÁS
- Que es café de especialidad y su origen
- Distintivos (Trazabilidad y Defectos)
- Historia y Expansión del cultivo del café en el mundo
- Botanica y Variedades
- Consumo
- Recolección
- Procesos
- Perfil de taza
- Cata
- tueste
- Frescura del café
Características del curso
- Conferencias 44
- Cuestionarios 11
- Duración 3 Horas
- Nivel de habilidad Principiante
- Idioma Castellano
- Estudiantes 1727
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
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Introducción al café
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Origen del café
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Agricultura
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Botánica
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Procesos
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Secado
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Perfil de Taza
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Tueste del café
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Cata
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Preparación y Extracción
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Limpieza e Higiene
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Final
